El cuidado personal involucra, quizá como nunca antes, más atención en relación con la alimentación. Es bastante común que las personas estén cada vez más interesadas en conocer qué comen y reconocer qué genera eso en su organismo. En ese sentido se tiene en cuenta la intolerancia a los alimentos, algo que no debe confundirse con la alergia a uno u otro nutriente en la dieta personal. A continuación se profundiza sobre esto y se invita a quienes deseen desarrollar habilidades profesionales en este campo a realizar el Curso Experto en Nutrición y Obesidad Infantil. Intoler Leer más
