El queso es uno de los alimentos más históricos y populares en todas las sociedades actuales. Se trata de un alimento muy popular con infinidad de usos. Incluso, se trata de un alimento con muchas propiedades beneficiosas si se consume con control, ya que tiene proteínas. Especialmente saludables, sabrosos y, hay que decirlo, destacables si el proceso es artesano. La elaboración artesanal de quesos es un arte con una larga historia y un mundo fascinante que se pone a disposición de todos los interesados con formaciones como el Máster en Maestro Artesano en Elaboración de Quesos. Leer más
