INSTITUTO EUROPEO DE EDUCACIÓN

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Qué necesito saber sobre la intolerancia alimentaria si trabajo en un comedor escolar

Qué necesito saber sobre la intolerancia alimentaria si trabajo en un comedor escolar

Muchos problemas de digestivos, cutáneos e, incluso, de crecimiento en nuestros hijos son causados por distintos tipos de intolerancia alimentaria. Muchas veces, la intolerancia a los alimentos es confundida con la alergia a algunos de ellos, sin embargo, la intolerancia es más común en niños pequeños, dado que la sensibilidad de su aparato digestivo que se encuentra en pleno desarrollo. ¿Qué es la intolerancia alimentaria? El punto de partida para entender de qué hablamos cuando hablamos sobre intolerancia a los alimentos está en la definición de este malestar: se trata de l Leer más

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